El Proyecto ¿Un vino blanco con agua de mar?

La esencia del Mediterráneo plasmado en un vino blanco

La unión de dos conceptos empresariales como son Mediterránea Agua de Mar y Bodegas Arráez ha logrado sacar al mercado el único vino del mundo elaborado con agua de mar.

 

  • Mediterránea, compañía alicantina, productora y comercializadora de agua de mar para uso alimenticio
  • Bodegas Arráez, bodega líder en la Comunidad Valenciana, conocida especialmente por su vino Malavida uno de los vinos más canallas del mercado.

La mineralización del vino como factor diferenciador

El punto diferenciador de Cara de Pez consiste en haber conseguido un vino que NO fuera salado pero que tuviera un toque mineral característico en boca. Y este es precisamente la gran dificultad que tiene este proyecto novedoso y único en el mercado.

Apostamos por un conpeto claro: un vino mediterráneo, fácil de beber y divertido.

Y no! No pienses que nos vamos con cubos a la playa a por el agua. El agua de mar viene del Mediterráneo y pasa por cuatro micro-filtrados para eliminar toda la parte orgánica y tiene todos los requisitos sanitarios necesarios. O sea, que es agua que te puedes tirar a la boca sin problemas. Si quieres saber más detalles sobre nuestra agua ve a Mediterránea y ahí tienes toda la información.

Hemos buscado un nuevo concepto de vino que a su vez sea fácil de beber, agradable en boca, refrescante, desenfadado y divertido. Apto para tomar cuando quieras y pasar un buen rato con los tuyos. Huímos de excentricidades y de esnobismos. Entendemos que el vino debe estar al alcance de todos.  
Nuestra marca Cara de Pez, lo dice todo. Queremos que te diviertas mientras disfrutas de un vino pecualiar, diferente y sobre todo fácil de beber. Pásalo bien y si es posible pon cara de pez cada vez que bebas nuestro vino a una temperatura fresquita de entre 4-5º.

No pienses que vas a beber un vino salado.
Hemos encontrado la justa medida entre un toque mineral, muy agradable en boca, y la frescura que nos da la uva Merseguera. Además con la uva Moscatel le hemos dado al vino un toque dulce, muy sutil, que hace que Cara de Pez sea una grata experiencia en boca a la vez que peculiar y difícil de econtrar en el mercado.

El vino

Variedades/Composición

80% Merseguera 20% Moscatel y Agua de Mar Mediterránea
Graduación alcohólica: 12,5º
Temperatura de consumo: 4-5ºC

Formatos

Trabajamos exclusivamente en el canal HORECA
Formato 750 ml.

Nota de cata

ELABORACIÓN
Vendimia temprana para favorecer la frescura y elaboración por separado de cada variedad a baja temperatura para favorecer la intensidad aromática y los caracteres propios de cada variedad. Una vez finalizado el vino se mezcla con el agua de mar a los porcentajes justos para potenciar la frescura y aportar salinidad al vino, dando como resultado un producto más complejo y único.

CATA
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Intensidad aromática alta, con aromas a frutos blancos como pera o melocotón, con notas florales de fondo y un toque salino que nos recuerda al mediterráneo. Entrada en boca untuosa y fresca, con presencia de los aromas a frutas al inicio, pasando a notas cítricas que aportan frescura al final. Lo mas destacable y diferenciador de este vino es la sensación salina que nos queda en boca al beberlo, empapándonos de la cultura y la esencia del Mediterráneo en cada sorbo.

MARIDAJE
Con cualquier plato mediterráneo, siempre disfrutando de la mejor compañía en el mejor ambiente.

Un divertido blanco con agua de mar

Galería Fotográfica

Selección de las mejores imágenes de nuestra vino con agua de mar


¡Pon Cara de Pez!